你是否也喜歡去泰式料理店點泰式檸檬魚來吃呢？酸酸又辣辣的口感真是讓人忍不住一口接一口來吃。而如果預算有限，只需要在家裡也能夠輕鬆簡單的做出道地又好吃的泰式檸檬魚喔！這道料理非常推薦給喜歡吃酸又愛吃辣的朋友，可以嘗試在家裡自己做。接下來就來告訴大家怎麼做出一道好吃的泰式檸檬魚～
泰式檸檬魚食譜材料
石斑魚（或鱸魚） 1條
蔥 2支
薑 5~8片
米酒 少許
鹽 少許
酸辣醬汁
檸檬磚 1顆
辣椒 1條
香菜 1小把
魚露 2大匙
糖 1大匙
蒜頭 3~4顆
泰式檸檬魚做法教學
第一步、
第二步、
1.在魚身兩面各斜切3刀後抹上少許的鹽及米酒，靜置10分鐘
2.放上薑片及蔥段，放入已煮沸的蒸鍋，中大火蒸10分鐘
（可用筷子刺入魚身最厚的地方，如果容易穿透表示已蒸熟）
第三步、
將所有的酸辣醬汁材料全部調合一起並拌勻
第四部、
魚蒸熟後，把薑與蔥挑出，再將酸辣醬汁淋上去即可
